菜谱举例
发布时（shí）间：2017-04-25
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作者（zhě）： 本站
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备注：以上（shàng）菜式会随季节的变化而更新，员（yuán）工可根据自己喜爱的口味随意选（xuǎn）择。以上菜（cài）谱（pǔ）仅（jǐn）供参（cān）考，每餐（cān）可提供六至（zhì）八个菜供选择（zé），具（jù）体可（kě）双方（fāng）面谈商定。
大（dà）荤类（lèi）（每份3-5元（yuán））
红烧鱼块 清蒸福寿鱼 油炸带鱼 酸辣鱼片 油炸泥鳅（qiū） 卤鸡（jī）爪 麻油凤爪 白切鸡 东坡香菇鸡 辣（là）子鸡 宫保鸡丁 油泡鸡（jī）翅 啤酒鸭 潮州卤鸭 烤鸭（yā） 蒜香（xiāng）排骨 酸甜排骨
剁椒鱼 糖醋鱼 水煮鱼（yú）片 红烧青占鱼 油炸虾 椒盐（yán）虾 脆（cuì）皮（pí）鸡 红烧鸡块 腊鸡腿 红烧（shāo）鸡腿 葱油鸡腿 盐椒（jiāo）鸡米花 脆皮（pí）鸭 笋干炖老鸭 香酥鸭（yā） 红烧排骨 椒盐（yán）排骨
酸辣牛（niú）百叶 麻辣牛（niú）丸 西湖大肉 馍（mó）片回锅肉 风（fēng）味腊肉 爆炒腰花 水煮肉（ròu）片（piàn） 红烧肉 脆皮猪肚 粉蒸肉（ròu） 生炒心舌 红油心舌 咸鱼蒸肉 叉烧肉 生（shēng）炒花（huā）甲 小炒肉 五香牛肉
水煮牛肉 炸牛排（pái） 清炖蹄膀 红烧猪脚 叉烧肉（ròu） 古（gǔ）老肉 梅干菜蒸肉（ròu） 翡（fěi）翠鸡蛋（dàn）包（bāo） 东坡肉 狮子头 红烧（shāo）兔肉 鸡根卤蛋 骨（gǔ）肉相（xiàng）连 虎皮双包（bāo） 麻辣虾 尖椒牛柳 红烧大排
中荤类（每份2-5元（yuán））
青椒炒肉 香（xiāng）干（gàn）炒肉 青瓜炒（chǎo）肉 土豆肉丝 豆角炒（chǎo）肉 莲藕肉片 莴（wō）笋炒（chǎo）肉 蒜心炒肉 荷兰豆炒肉 青豆（dòu）炒肉 香（xiāng）菇肉片 土（tǔ）豆炖鸡 西（xī）芹鸡丁 香菇炖鸡（jī） 魔（mó）芋炖鸭 萝卜炖鸭 花生米猪脚
木耳咖喱 雪菜什锦 黄瓜炒蛋 土豆炖鸡 四季豆炒（chǎo）肉丝 土豆烧鸭 双花炒肉片 毛（máo）豆肉丝 丝瓜炒蛋 蛋南黄瓜 芋头烧鸡 水煮蛋 芹菜炒（chǎo）肉（ròu）丝 木耳肉片 青椒炒肉（ròu）片（piàn） 平菇炒（chǎo）肉（ròu）丝 鱼香肉丝
花菜炒鸡 榨菜炒鸡 荷包（bāo）蛋 西红柿（shì）炒（chǎo）蛋 凉瓜炒蛋 韭（jiǔ）菜炒（chǎo）蛋 肉沫蒸（zhēng）蛋 猪肝炒圆椒 青椒（jiāo）小鱼（yú）干（gàn） 韭菜炒虾米 蒜苗炒虾米 咸鱼茄子 酸（suān）菜（cài）鱼 麻辣鱼块 酸心鱼丸 清蒸腊（là）鱼块 豆角火腿
冬瓜少盐（yán）肉 刀豆肉片 洋（yáng）葱炒猪（zhū）肝（gān） 薯条炒肉丝 春笋炒肉丝（sī） 香干（gàn）肉丝 油豆腐蒸肉沫（mò） 苦瓜肉片 西兰花烧鸭（yā） 青椒鸡杂 韭黄炒蛋 圆椒烧鸭 仔（zǎi）姜鸭 大（dà）蒜炒腊肉 黄（huáng）豆炖猪脚 菱白肉丝 洋葱肉片
素菜类（lèi）（每份1.0元）
家常（cháng）豆腐 麻婆豆（dòu）腐 酸辣土豆（dòu）丝 红烧冬瓜（guā） 清炒豆角 酿南瓜 凉拌（bàn）青瓜 凉拌（bàn）海带
煮朱红 清炒（chǎo）绿豆芽 手撕包（bāo）菜 蒜蓉生菜 盐水菜心
红烧（shāo）豆腐 雪菜烧豆腐 青（qīng）椒土（tǔ）豆（dòu）片 雪菜冬（dōng）瓜 笋干烧冬（dōng）瓜（guā） 日本南瓜丝 猪血豆腐 姜（jiāng）丝炒海带（dài） 炒三丝
三色黄（huáng）豆芽（yá） 包心菜（cài）炒粉丝（sī） 炒西葫芦丝 红烧粉丝
凉拌酱皮 酱（jiàng）烧茄子 油淋（lín）茄子 酸辣粉丝 麻辣黑粉条 炒花菜 炒三丝 炒（chǎo）油麦菜 通菜
炒（chǎo）上海青 剁椒小白菜 红油海蜇丝
咖喱土豆 炝（qiàng）炒空心菜 香菇青菜（cài） 莲藕片 萧山萝卜干 毛毛菜 蒜泥菠菜 素炒洋葱 炒佛手瓜丝
油豆腐大白菜 凉拌千张 青菜豆腐（fǔ）皮 炒青瓜
汤水类（免费供应）
紫菜（cài）蛋（dàn）花汤 西红柿鸡蛋汤 鸡架红枣汤 鱼头豆（dòu）腐汤 绿豆糖水汤（tāng）
冬瓜排骨汤 咸蛋芥（jiè）菜汤 黄花菜（cài）蛋汤 三（sān）鲜汤 祛暑清凉茶
玉米猪骨汤 木耳菜汤 海带汤（tāng） 香菇（gū）肉片汤 瘦肉豆芽汤
菜（cài）干猪肺汤 高（gāo）丽（lì）菜汤 猪红豆腐汤（tāng） 猪骨煲赤（chì）小豆 西洋菜蛋汤
早餐品（pǐn）种（zhǒng）举例/每餐1元
| 面包类 | 豆沙包 韭菜（cài）包（bāo） 椰丝面包 糖包 奶黄包 馒头 花（huā）卷 麻圆 油条（tiáo）等 |
| 粥类 | 八宝粥 绿豆粥（zhōu） 小麦粥 白粥 皮蛋瘦肉粥 鱼片粥 菜（cài）干猪肉（ròu）粥 番薯（shǔ）粥等 |
| 面类 | 汤面 蛋黄面 汤河粉 汤米粉 牛肉炒河粉 肉丝炒（chǎo）米粉（fěn） 扬州炒饭等 |
10-19元中、晚餐菜谱例举
| 中餐 | 晚餐 | 汤（tāng）类 | |||
| 星期（qī）一 | 红（hóng）烧大排 剁椒鱼块（kuài） 西芹炒鸡丁 番（fān）茄炒（chǎo）蛋 炒上（shàng）海青菜 红烧冬瓜（guā） | 鲜菇炖鸡（jī） 啤酒鸭（yā） 土豆（dòu）肉（ròu）丝 酱爆茄子 清炒（chǎo）油麦菜 红（hóng）烧粉丝 | 糖醋排（pái）骨 油（yóu）爆（bào）虾 青瓜肉丝 土豆（dòu）炖鸡 雪菜（cài）烧豆腐 手（shǒu）撕包心（xīn）菜 | 笋干炖老鸭 红（hóng）烧（shāo）鱼（yú）块 青椒炒肉（ròu）丝 冬瓜烧咸（xián）肉 姜丝海带 三色黄豆芽 | 西红（hóng）柿蛋（dàn）花汤 榨（zhà）菜肉丝汤 |
| 星期二（èr） | 叉烧肉 宫保鸡（jī）丁（dīng） 香干肉丝 榨菜（cài）炒鸡柳 炒三丝 素炒地瓜 | 椒盐鸡米花 油炸带鱼 双（shuāng）花炒肉片 丝瓜炒蛋 毛毛菜 豆腐（fǔ）丝（sī） | 香（xiāng）酥鸭 鸡（jī）根（gēn）卤蛋 猪肝炒青椒 蒜心炒肉 猪血（xuè）豆腐 西（xī）葫芦丝 | 尖椒炒牛柳 糖哩叽 莴（wō）笋肉丝 魔芋（yù）炖鸭（yā） 蒜泥红豆 咖（kā）喱土（tǔ）豆 | 青菜蛋花汤 三鲜汤 |
| 星期三 | 回锅肉 辣子鸡（jī） 韭菜（cài）炒蛋 萝卜丝 苦瓜炒肉片（piàn） 莲藕片 | 腊鸡腿 红烧（shāo）非洲鲫鱼 毛豆肉丝 蛋（dàn）黄南瓜 香（xiāng）菇（gū）青菜 冬腌菜 | 盐水鸭 红烧猪脚 大蒜肉丝 蚂蚁（yǐ）上树 青（qīng）椒炒洋葱（cōng） 炒花（huā）菜 | 红烧（shāo）鸡（jī）腿（tuǐ） 油炸（zhà）黄鱼 萝（luó）卜炖（dùn）鸡（jī） 青豆（dòu）炒肉 香干炒（chǎo）榨（zhà）菜 红烧（shāo）凉皮 | 雪菜肉丝汤 冬瓜骨头汤 |
| 星期四 | 西湖大肉 清（qīng）蒸鱼块 蒜苗炒（chǎo）香肠 芋头炖鸡 三丝佛（fó）手 青椒炒（chǎo）腐皮 | 东坡（pō）仔排 盐水鸭 辣椒（jiāo）炒猪肝 苦瓜（guā）肉片 鱼香（xiāng）茄（qié）子 清炒丝瓜 | 咕咾（lǎo）肉 雪菜（cài）蒸米鱼 韭黄炒蛋 木耳炒肉丝 炖萝卜 笋烧冬瓜 | 红烧鸡块 牛肉炒土豆 酸菜炒肉丝 鸭（yā）炖香芋 剁椒大白菜（cài） 红烧豆腐 | 玉米排骨（gǔ）汤 平菇肉丝汤 |
| 星（xīng）期五 | 干菜扣肉 油炸（zhà）鸡丝 平（píng）菇肉片 牛腩炖萝卜 川味泡菜 凉拌黄瓜 | 葱（cōng）油排鸡翅 珍珠丸子 木（mù）耳花菜（cài）肉片 大（dà）蒜腊肉 清炒笋瓜丝（sī） 炝炒小青（qīng）菜 | 红烧兔肉 腐（fǔ）皮双包（bāo） 木耳炒蛋 面筋炒肉 红烧（shāo）魔芋 呛炒（chǎo）苋菜（cài） | 炸牛排 红烧青占（zhàn）鱼 炒（chǎo）三鲜 青（qīng）椒炒鸡蛋 素炒洋葱（cōng） 包心菜（cài）炒粉丝 | 海带（dài）骨头汤 金（jīn）针（zhēn）菇肉丸汤 |
| 星期六 | 清炖蹄（tí）膀 红（hóng）烧贡丸 佛手瓜炒肉丝（sī） 蒜泥菠菜 肉丝嫩豆腐 凉（liáng）拌海带 | 肥肠炒青（qīng）椒 翡翠蛋包（bāo） 黄（huáng）豆烧猪手 青椒炒（chǎo）鸡（jī）肫（zhūn） 红烧茄子 青椒炒丁香 | 东坡（pō）肉 西兰花肉丝 脆皮鸡 虾皮烧（shāo）冬瓜 雪菜（cài）烧素鸡 素炒毛毛菜 | 烤（kǎo）鸭 酸豆角炒肉丝 清蒸昌鱼 鸡尖炒芹（qín）菜 家常（cháng）豆腐 酸菜烧粉丝（sī） | 黄（huáng）花粉（fěn）丝汤 香（xiāng）菇（gū）肉片汤 |
| 星（xīng）期日 | 油泡鸡（jī）翅（chì） 狮子头 豆角炒肉丝 大白菜 黄豆炖（dùn）猪脚 日本南（nán）瓜丝 | 卤凤爪 水煮鱼片 火腿肠炒冬瓜 麻辣粉条 四季豆炒（chǎo）肉丝（sī） 炝炒空心菜 | 山药炖仔排 白切鸡 莲藕肉片 刀豆肉丝 酸辣土豆（dòu）丝 韭菜炒绿豆芽 | 咸鱼（yú）蒸（zhēng）肉饼 咖喱鸡 菜梗炒肉丝（sī） 水蒸鸡蛋 青椒炒扁豆 萧（xiāo）山萝卜干 | 瘦（shòu）肉（ròu）豆芽汤 鱼头豆腐汤 |
备注：以上（shàng）菜式会随季节的变化而更新，员（yuán）工可根据自己喜爱的口味随意选（xuǎn）择。以上菜（cài）谱（pǔ）仅（jǐn）供参（cān）考，每餐（cān）可提供六至（zhì）八个菜供选择（zé），具（jù）体可（kě）双方（fāng）面谈商定。
大（dà）荤类（lèi）（每份3-5元（yuán））
红烧鱼块 清蒸福寿鱼 油炸带鱼 酸辣鱼片 油炸泥鳅（qiū） 卤鸡（jī）爪 麻油凤爪 白切鸡 东坡香菇鸡 辣（là）子鸡 宫保鸡丁 油泡鸡（jī）翅 啤酒鸭 潮州卤鸭 烤鸭（yā） 蒜香（xiāng）排骨 酸甜排骨
剁椒鱼 糖醋鱼 水煮鱼（yú）片 红烧青占鱼 油炸虾 椒盐（yán）虾 脆（cuì）皮（pí）鸡 红烧鸡块 腊鸡腿 红烧（shāo）鸡腿 葱油鸡腿 盐椒（jiāo）鸡米花 脆皮（pí）鸭 笋干炖老鸭 香酥鸭（yā） 红烧排骨 椒盐（yán）排骨
酸辣牛（niú）百叶 麻辣牛（niú）丸 西湖大肉 馍（mó）片回锅肉 风（fēng）味腊肉 爆炒腰花 水煮肉（ròu）片（piàn） 红烧肉 脆皮猪肚 粉蒸肉（ròu） 生炒心舌 红油心舌 咸鱼蒸肉 叉烧肉 生（shēng）炒花（huā）甲 小炒肉 五香牛肉
水煮牛肉 炸牛排（pái） 清炖蹄膀 红烧猪脚 叉烧肉（ròu） 古（gǔ）老肉 梅干菜蒸肉（ròu） 翡（fěi）翠鸡蛋（dàn）包（bāo） 东坡肉 狮子头 红烧（shāo）兔肉 鸡根卤蛋 骨（gǔ）肉相（xiàng）连 虎皮双包（bāo） 麻辣虾 尖椒牛柳 红烧大排
中荤类（每份2-5元（yuán））
青椒炒肉 香（xiāng）干（gàn）炒肉 青瓜炒（chǎo）肉 土豆肉丝 豆角炒（chǎo）肉 莲藕肉片 莴（wō）笋炒（chǎo）肉 蒜心炒肉 荷兰豆炒肉 青豆（dòu）炒肉 香（xiāng）菇肉片 土（tǔ）豆炖鸡 西（xī）芹鸡丁 香菇炖鸡（jī） 魔（mó）芋炖鸭 萝卜炖鸭 花生米猪脚
木耳咖喱 雪菜什锦 黄瓜炒蛋 土豆炖鸡 四季豆炒（chǎo）肉丝 土豆烧鸭 双花炒肉片 毛（máo）豆肉丝 丝瓜炒蛋 蛋南黄瓜 芋头烧鸡 水煮蛋 芹菜炒（chǎo）肉（ròu）丝 木耳肉片 青椒炒肉（ròu）片（piàn） 平菇炒（chǎo）肉（ròu）丝 鱼香肉丝
花菜炒鸡 榨菜炒鸡 荷包（bāo）蛋 西红柿（shì）炒（chǎo）蛋 凉瓜炒蛋 韭（jiǔ）菜炒（chǎo）蛋 肉沫蒸（zhēng）蛋 猪肝炒圆椒 青椒（jiāo）小鱼（yú）干（gàn） 韭菜炒虾米 蒜苗炒虾米 咸鱼茄子 酸（suān）菜（cài）鱼 麻辣鱼块 酸心鱼丸 清蒸腊（là）鱼块 豆角火腿
冬瓜少盐（yán）肉 刀豆肉片 洋（yáng）葱炒猪（zhū）肝（gān） 薯条炒肉丝 春笋炒肉丝（sī） 香干（gàn）肉丝 油豆腐蒸肉沫（mò） 苦瓜肉片 西兰花烧鸭（yā） 青椒鸡杂 韭黄炒蛋 圆椒烧鸭 仔（zǎi）姜鸭 大（dà）蒜炒腊肉 黄（huáng）豆炖猪脚 菱白肉丝 洋葱肉片
素菜类（lèi）（每份1.0元）
家常（cháng）豆腐 麻婆豆（dòu）腐 酸辣土豆（dòu）丝 红烧冬瓜（guā） 清炒豆角 酿南瓜 凉拌（bàn）青瓜 凉拌（bàn）海带
煮朱红 清炒（chǎo）绿豆芽 手撕包（bāo）菜 蒜蓉生菜 盐水菜心
红烧（shāo）豆腐 雪菜烧豆腐 青（qīng）椒土（tǔ）豆（dòu）片 雪菜冬（dōng）瓜 笋干烧冬（dōng）瓜（guā） 日本南瓜丝 猪血豆腐 姜（jiāng）丝炒海带（dài） 炒三丝
三色黄（huáng）豆芽（yá） 包心菜（cài）炒粉丝（sī） 炒西葫芦丝 红烧粉丝
凉拌酱皮 酱（jiàng）烧茄子 油淋（lín）茄子 酸辣粉丝 麻辣黑粉条 炒花菜 炒三丝 炒（chǎo）油麦菜 通菜
炒（chǎo）上海青 剁椒小白菜 红油海蜇丝
咖喱土豆 炝（qiàng）炒空心菜 香菇青菜（cài） 莲藕片 萧山萝卜干 毛毛菜 蒜泥菠菜 素炒洋葱 炒佛手瓜丝
油豆腐大白菜 凉拌千张 青菜豆腐（fǔ）皮 炒青瓜
汤水类（免费供应）
紫菜（cài）蛋（dàn）花汤 西红柿鸡蛋汤 鸡架红枣汤 鱼头豆（dòu）腐汤 绿豆糖水汤（tāng）
冬瓜排骨汤 咸蛋芥（jiè）菜汤 黄花菜（cài）蛋汤 三（sān）鲜汤 祛暑清凉茶
玉米猪骨汤 木耳菜汤 海带汤（tāng） 香菇（gū）肉片汤 瘦肉豆芽汤
菜（cài）干猪肺汤 高（gāo）丽（lì）菜汤 猪红豆腐汤（tāng） 猪骨煲赤（chì）小豆 西洋菜蛋汤
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